tengo un horno nuevo
Feb. 16th, 2013 05:36 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
sam_blueskyTENGO UN HORNO NUEVO. UN HORNO NUEVO. CIELOS.
Mis padres me han regalado un horno por mi santo. Por lo visto mi madre tenía unas ganas locas de comprarme el horno, porque dice que con mi horno actual no se puede cocinar.
Ya he hablado varias veces de mi horno y sus problemas con la distribución de calor. Entre la zona de la puerta y la zona trasera hay treinta grados de diferencia, por lo que hornear según qué cosas requiere cierto trabajo extra.
Cuando empecé a hacer magdalenas, lo que hacía era dar la vuelta a la bandeja cuando estaban medio cocinadas, para que así las de atrás, que ya estaban más cuajaditas, dejaran espacio a las de delane, que estaban cruditas. Como resultado de la pérdida de calor por abrir el horno, todas las magdalenas se quedaban a falta de un punto.
Al final opté por hacer sólo 8 magdalenas por tanda, en lugar de las doce que caben en el molde metálico. Y desde entonces las cosas fueron mejor.
Otro caso hilarante era el del pastel. Tengo un molde de 26cm de diámetro, lo que abarca prácticamente toda la profundidad de la bandeja del horno. Así que cuando lo hago de vainilla, se ve que una mitad está más tostadita que la otra.
Cocinar con mi horno es toda una delicia.
Al verme entrar con una bandeja en casa de mis padres, mi madre no tardaba en decirme cuánto necesitaba un nuevo horno. "Si es que con ese horno no puedes hacer nada", "claro, si el horno aislara bien", "¿y dices que no tiene ventilador? Eso va muy bien, porque ayuda a que el calor se distribuya uniformemente por todas partes" eran las frases más habituales.
Y razón no le falta, para qué engañarnos. Tras tantas pruebas y errores he descubierto los patrones de calor de mi horno, así que ya las trampeo casi sin darme cuenta (más temperatura, más tiempo, no cocinar nada en la zona delantera) y tampoco me afectan demasiado al resultado final. Al menos las cosas salen comestibles, así que grave no es.
Supongo que tendría que haberlo visto venir, que me caería un horno. Y más cuando mi madre ya me dijo que me lo quería haber regalado para Navidades. (Cualquiera me hubiera sacado de casa entonces ¬¬U Todo el día con el horno a full.)
Este fin de semana estoy algo ocupado, pero el fin de semana que viene montamos el horno.
Y ya de paso pondremos los colgadores de abrigos que mi madre compró en el Ikea hace unos días (está on fire con esto de tener el Ikea a la salida del pueblo) y el colgador de llaves que me regalaron para mi cumpleaños.
Mis padres me han regalado un horno por mi santo. Por lo visto mi madre tenía unas ganas locas de comprarme el horno, porque dice que con mi horno actual no se puede cocinar.
Ya he hablado varias veces de mi horno y sus problemas con la distribución de calor. Entre la zona de la puerta y la zona trasera hay treinta grados de diferencia, por lo que hornear según qué cosas requiere cierto trabajo extra.
Cuando empecé a hacer magdalenas, lo que hacía era dar la vuelta a la bandeja cuando estaban medio cocinadas, para que así las de atrás, que ya estaban más cuajaditas, dejaran espacio a las de delane, que estaban cruditas. Como resultado de la pérdida de calor por abrir el horno, todas las magdalenas se quedaban a falta de un punto.
Al final opté por hacer sólo 8 magdalenas por tanda, en lugar de las doce que caben en el molde metálico. Y desde entonces las cosas fueron mejor.
Otro caso hilarante era el del pastel. Tengo un molde de 26cm de diámetro, lo que abarca prácticamente toda la profundidad de la bandeja del horno. Así que cuando lo hago de vainilla, se ve que una mitad está más tostadita que la otra.
Cocinar con mi horno es toda una delicia.
Al verme entrar con una bandeja en casa de mis padres, mi madre no tardaba en decirme cuánto necesitaba un nuevo horno. "Si es que con ese horno no puedes hacer nada", "claro, si el horno aislara bien", "¿y dices que no tiene ventilador? Eso va muy bien, porque ayuda a que el calor se distribuya uniformemente por todas partes" eran las frases más habituales.
Y razón no le falta, para qué engañarnos. Tras tantas pruebas y errores he descubierto los patrones de calor de mi horno, así que ya las trampeo casi sin darme cuenta (más temperatura, más tiempo, no cocinar nada en la zona delantera) y tampoco me afectan demasiado al resultado final. Al menos las cosas salen comestibles, así que grave no es.
Supongo que tendría que haberlo visto venir, que me caería un horno. Y más cuando mi madre ya me dijo que me lo quería haber regalado para Navidades. (Cualquiera me hubiera sacado de casa entonces ¬¬U Todo el día con el horno a full.)
Este fin de semana estoy algo ocupado, pero el fin de semana que viene montamos el horno.
Y ya de paso pondremos los colgadores de abrigos que mi madre compró en el Ikea hace unos días (está on fire con esto de tener el Ikea a la salida del pueblo) y el colgador de llaves que me regalaron para mi cumpleaños.
