a rodar por la pradera
Jun. 18th, 2012 01:45 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
sam_blueskyEste fin de semana he hecho tantos experimentos alquímicoculinarios que le he roto los goznes a La Puerta.
Preparándome para la fiesta de cumpleaños de este fin de semana (OMGEXCITE) fui de compras. La cosa ya empezó a descontrolarse ahí.
Me hice, como persona temerosa de olvidarse Algo Realmente Importante que soy, una lista de cosas que tenía que comprar para poder hacer todo lo que quiero hacer para la fiesta del sábado. (Tiempo es un ítem que debería estar en la lista, pero no sé dónde lo venden a buen precio.)
La lista se dividía en dos grandes grupos: el grupo de material para manualidades y el grupo de material culinario.
Soy muy fan de las manualidades, pero admito que necesito un gran empujón para ponerme a ello. El empujón me lo puede dar alguien que quiere hacer algo y que me deja que me suba al carro, o una idea loca que necesito llevar a cabo, por muy potencialmente escalofriante que sea el resultado.
No soy especialmente hábil con las manos, aunque no he subido fotos tomad mi palabra por ello. Necesito realmente esa motivación, porque soy de frustración fácil (más bien frustración instantánea ¬¬U) y en seguida que me pongo a hacer algo pienso que es una mierda y que debería dejar de intentarlo y esconderme bajo una piedra. (O meterme en la cama hecho una bolita y beber mis amargas lágrimas de fracasado. Así soy yo, todo amor propio y capacidad de superación sin miedo al fracaso.) En cambio, si hay algo que me empuje a seguir adelante, un factor externo que me prohíba rendirme, entonces voy a por todas.
Normalmente sigo acabando asqueado con el resultado, por eso. Que lo termine no significa que me guste, y normalmente me siento mal por no haber podido hacerlo bien.
Por ejemplo, para el cumpleaños de una amiga le horterizamos unos micros de la Wii: compré infinitas rhynestones rosas de dos milímetros de diámetro y me pasé prácticamente cuatro noches pegando rhynestones. Con la ventana abierta, porque la cola no veas cómo coloca. Y eso era cerca de Noviembre. Saber que era un regalo y que le podría gustar era la ilusión que me empujaba a seguir adelante (las fechas de entrega inamovibles tienen su lado bueno. ... No, la verdad es que no.) Al final lo acabé tarde y no me gustó mucho cómo quedó, pero ella no me lo tiró a la cabeza (en parte porque no sabe que lo hortericé yo), así que ni tan mal. Y el micro sigue funcionando pese a la de cola que le puse, que tampoco lo veía yo claro.
Resumiendo, que me gustan pero me estresan demasiado. Así que no suelo dedicarles mucho tiempo ni esfuerzo a menos que haya una idea loca que lo requiera. (Véase: el micro horterizado, los troquelados eurovisivos (¡menos mal que Mooootto hizo la mayoría!))
El caso es que, mientras navegaba por los tags de tumblr que sigo vi una cosa espectacular que parecía terriblemente trivial de hacer, y no me he podido resistir a darle vueltas hasta adaptarla a mis frikosas necesidades. Y así nació la necesidad de pasar a comprar un porrón de material de manualidades. Lo cuál ya me venía bien, porque quería pasar igualmente para comprar permanentes finos de colores, que el azul y el negro que tengo están en las últimas, y ya que estoy pues me compro uno de cada color. Así, a lo loco.
En el grupo de material culinario tenía lo habitual tras un tiempo sin reponer. Papeles, por ejemplo. Pero también empecé a incluir cositas para la quedada magdalenil conmarsha_theturk, porque tampoco cuesta nada mirar. Al final acabé comprando más cosas de las que quizá debería, como unos moldes de silicona minis en forma de corazón recucos. Que, mira, para minimuffins no tengo claro que sirvan, pero para minibombones igual sí que te van. (Y cuando digo bombones me refiero a troncho de chocolate fundido. Lo de la sutileza y delicada elaboración no lo llevo muy bien ¬¬U)
Además, teniendo en cuenta sus necesidades, estaba intentando ir un poco más allá y ver si podíamos ampliar nuestros horizontes un poco. (No te preocupes,marsha_theturk, que seguro que te encanta.)
En mi peregrinaje por las tiendas especializadas de mi ciudad me encontré con que por fin se habían montado al carro muchas tiendas que hasta ahora o no tenían nada o tenían muy poquito de todo lo relacionado con cupcakes y decoración de pasteles. Ahora encontrar fondant es relativamente más fácil (sorprende que sea trivial encontrar fondant de colores, pero no fondant blanco. Tiendas, en serio, traed el blanco que es más importante), los colorantes buenos abundan en multitud de colores, y hay unas cuantas cosas más que me encontré y me alegró lo indecible.
De hecho, me gustó tanto que cuando a media tarde fui a ver a una amiga hacer una exhibición de danza del vientre, después me la llevé a ella y a su novio (Sayuri y LoadNeo, ambos de la troupe) a las mismas tiendas que había visitado para regalarnos juntos los ojos y hacer el enfemo en grupo.
Me dejé bastante dinero, pero también es cierto que soy muy compulsivo y cuando voy con el ansia se nota. A ver, tampoco me arruiné, y la verdad es que prácticamente todo estaba en la lista. Sólo que compré más cosas de las que quizá me hacen falta en corto plazo.
Y porque no tenían purpurina alimentaria, que si no sus íbais a cagar.
Después de comprar en compañía fuimos a cenar juntos, y cuando llegué a casa me puse a ordenar la compra y me di cuenta que tampoco había comprado tanto. A ver, era más de lo esperado, pero entre las cosas paramarsha_theturk y lo de experimentar es más que normal.
Supongo que estoy intentando racionalizarlo para tranquilizar mi consciencia.
Y el domingo...
El domingo fue el día de experimentar. Entre otras muchas cosas.
Me pasé la mañana fregando como si no hubiera un mañana. Es la falta de práctica con los cristales, supongo. Entre eso y la cocina se me fue toda la mañana, así que hasta mediodía no terminé el tándem aspirar + fregar el suelo.
Luego me di cuenta que no sólo había limpiado los cristales, lo cuál ya de por sí es equivalente a lavar el coche, sino que además lo había hecho cantando dándolo todo. (Dejemos de banda, de momento, el hecho de que cantara delante de las ventanas abiertas, porque es lo que tiene limpiarlas, que se hace por los dos lados.) Si hoy hace Sol significa que o bien la buttercream anula mi poder mutante o bien cuando se active se va a cagar la perra.
Después de comer y fregar aún más (trastos de cocina, woohoo!) y poner una lavadora, mientras la lavadora lo daba todo girando su tambor (FUCK YEAH CENTRIFUGADO) revisé el borrador de la declaración de la Renta. Que, vaya, está bien, supongo. No he encontrado nada que me haya llegado vía empresa o banco que falte, así que creo que saldrá lo mismo si la hago yo que si acepto el borrador. Pero antes quiero preguntarle un par de cosas a mi padre, porque quiero asegurarme de no estar dejándome nada.
Cuando todos los quehaceres obligatorios estuvieron terminados, por fin pude dar rienda suelta a la locura experimental.
Empecé haciendo cosas con fondant, elementos de la decoración que me harán falta para el fin de semana. Suerte que el fondant es azúcar y no es que se eche a perder fácilmente.
Así quedó el mármol después de una hora y media haciendo cositas.
Con esto listo, me arremangué y me giré hacia la mantequilla.
Desde mi fallido experimento con los nekonuts descubrí que en Verano la mantequilla, a temperatura ambiente, es MUY moldeable. Quizá porque mi casa esso hot muy de temperatura extrema y a la mínima que hace un poco de Sol se dispara la temperatura. Lo importante es que la mantequilla se queda hecha una piltrafa y se deja domar a mano muy fácilmente.
Lo cuál me vino de perlas, porque sin Engordinator, todos los amasados de mantequilla tengo que hacerlos con varilla de mano, y todo el mundo sabe lo intratable que es la mantequilla con poco de cuerpo que tenga. Así que después de dejarla fuera de la nevera un tiempecillo, la tuve a punto de caramelo.
¿Para qué?
Pues parahacer el Mal, como me dicen en la troupe hacer buttercream. BWAHAHAHAHA!!
Intenté seguir la receta del buttercream de Objetivo: Cupcake Perfecto, pero como me faltaba azúcar glass la hice un poco a mi bola. 450gr de azúcar glass. Y yo que pensaba que era un exagerado por tener un kilo de mantequilla en la nevera.
(Tampoco me preocupa mucho haberla hecha a ojímetro, porque hay versiones con menos azúcar y lo que hice fue parecido a esta segunda versión.)
Si ya me gustaba antes el Verano, ahora ME ENCANTA. Que me ponga la mantequilla tan blandurria como para que yo pueda amasarla sin problemas con las varillas manuales... AMOR!
La buttercream no tiene secreto. Puse la mantequilla, la leche y la esencia de vainilla en el bol de mezclar y le di unos cuantos viajes con las varillas hasta que vi que se ponía cremosilla. Entonces añadí el azúcar en tres tandas, envarillando tras cada tanda hasta que el azúcar quedara bien integrado. Y después de cada tanda probaba a ver si iba sabiendo a buttercream. Que, a ver, es azúcar y mantequilla, qué podría salir mal, ¿verdad? Pues yo prefiero asegurarme, por si acaso.
Cuando estuvo todo bien mezclado, decidí ver qué tal me quedarían los Blue Velvet. Que sí, que los Red Velvet son los que todo el mundo conoce y quiere, pero decidí usar azul porque
Lo bueno es que el buttercream lo hice para ver si realmente podía hacer buttercream sinamasadora Engordinator, pero me crecí tanto que, aunque eran las nueve y media pasadas, me puse a hacer magdalenas. Por suerte, la cocina ya estaba recogida, la comida del día siguiente enfriándose en el tupper y los trastos bien limpicos (incluso los ensuciados durante el Buttercreamdammerung), así que tenía tiempo de hacer magdalenas.
Como tenía ganas de experimentar tiñendo masa opté por normalificar las CristtySpain. La lista de ingredientes y los pasos son los mismos, sólo hay que omitir la inclusión del cacao en polvo o la tableta de chocolate a trozos. Cuando la masa está lista, se añade el colorante, y a correr.
Aquí me di cuenta de que tuve un pequeño desliz, y es que la masa es amarillenta, así que al añadir azul la mezcla cogía un tono verdeazulado que no me acababa de entrar dentro de la definición Blue Velvet.
Después de hornear, vi claro que eso no era Blue Velvet, pero decidí tirar para adelante de todas formas y lo llamé Azure Velvet. Me ayudó a dormir mejor por la noche.
Aquí está el resultado.
Mientras se enfriaban las magdalenas saqué el buttercream de la nevera, donde llevaba cerca de una hora y media reposando. Había endurecido bastante, así que decidí darle un meneo con la cuchara para hacerlo algo más blando. Eso fue un error.
No conté con que el calor de las manos y la temperatura ambiente afectarían al buttercream muy rápido, y para cuando estaba terminando la cosa ya era demasiado blandurria. Parecía mi barriga ¬¬U Eh, acabaría yendo allí, así ya se hace a la idea ¬¬U
La cuestión es que trabajar el buttercream para decorar en Verano es un poco más delicado de lo que recordaba. Tomo nota, para una hipotética siguiente ocasión donde haga buttercream, que si quiero usarlo para echar por encima de las magdalenas tiene que estar algo más frío.
De todas formas, tampoco es mucha excusa para que me quedaran tan mal decoradas. Sí, la forma no era la adecuada (con la harina para magdalenas suben tanto... Qué gozoso al comer, pero qué engorroso al decorar. SI ES QUE NUNCA ESTOY CONTENTO. WTF, SAM) y la buttercream estaba demasiado ambientada, pero no puedo escudarme en eso. Es fruto de mi torpeza manual que salieran así.
No pasa nada, me comeré mi vergüenza y deshonor yo solo.
Preparándome para la fiesta de cumpleaños de este fin de semana (OMGEXCITE) fui de compras. La cosa ya empezó a descontrolarse ahí.
Me hice, como persona temerosa de olvidarse Algo Realmente Importante que soy, una lista de cosas que tenía que comprar para poder hacer todo lo que quiero hacer para la fiesta del sábado. (Tiempo es un ítem que debería estar en la lista, pero no sé dónde lo venden a buen precio.)
La lista se dividía en dos grandes grupos: el grupo de material para manualidades y el grupo de material culinario.
Soy muy fan de las manualidades, pero admito que necesito un gran empujón para ponerme a ello. El empujón me lo puede dar alguien que quiere hacer algo y que me deja que me suba al carro, o una idea loca que necesito llevar a cabo, por muy potencialmente escalofriante que sea el resultado.
No soy especialmente hábil con las manos, aunque no he subido fotos tomad mi palabra por ello. Necesito realmente esa motivación, porque soy de frustración fácil (más bien frustración instantánea ¬¬U) y en seguida que me pongo a hacer algo pienso que es una mierda y que debería dejar de intentarlo y esconderme bajo una piedra. (O meterme en la cama hecho una bolita y beber mis amargas lágrimas de fracasado. Así soy yo, todo amor propio y capacidad de superación sin miedo al fracaso.) En cambio, si hay algo que me empuje a seguir adelante, un factor externo que me prohíba rendirme, entonces voy a por todas.
Normalmente sigo acabando asqueado con el resultado, por eso. Que lo termine no significa que me guste, y normalmente me siento mal por no haber podido hacerlo bien.
Por ejemplo, para el cumpleaños de una amiga le horterizamos unos micros de la Wii: compré infinitas rhynestones rosas de dos milímetros de diámetro y me pasé prácticamente cuatro noches pegando rhynestones. Con la ventana abierta, porque la cola no veas cómo coloca. Y eso era cerca de Noviembre. Saber que era un regalo y que le podría gustar era la ilusión que me empujaba a seguir adelante (las fechas de entrega inamovibles tienen su lado bueno. ... No, la verdad es que no.) Al final lo acabé tarde y no me gustó mucho cómo quedó, pero ella no me lo tiró a la cabeza (en parte porque no sabe que lo hortericé yo), así que ni tan mal. Y el micro sigue funcionando pese a la de cola que le puse, que tampoco lo veía yo claro.
Resumiendo, que me gustan pero me estresan demasiado. Así que no suelo dedicarles mucho tiempo ni esfuerzo a menos que haya una idea loca que lo requiera. (Véase: el micro horterizado, los troquelados eurovisivos (¡menos mal que Mooootto hizo la mayoría!))
El caso es que, mientras navegaba por los tags de tumblr que sigo vi una cosa espectacular que parecía terriblemente trivial de hacer, y no me he podido resistir a darle vueltas hasta adaptarla a mis frikosas necesidades. Y así nació la necesidad de pasar a comprar un porrón de material de manualidades. Lo cuál ya me venía bien, porque quería pasar igualmente para comprar permanentes finos de colores, que el azul y el negro que tengo están en las últimas, y ya que estoy pues me compro uno de cada color. Así, a lo loco.
En el grupo de material culinario tenía lo habitual tras un tiempo sin reponer. Papeles, por ejemplo. Pero también empecé a incluir cositas para la quedada magdalenil con
marsha_theturk, porque tampoco cuesta nada mirar. Al final acabé comprando más cosas de las que quizá debería, como unos moldes de silicona minis en forma de corazón recucos. Que, mira, para minimuffins no tengo claro que sirvan, pero para minibombones igual sí que te van. (Y cuando digo bombones me refiero a troncho de chocolate fundido. Lo de la sutileza y delicada elaboración no lo llevo muy bien ¬¬U)Además, teniendo en cuenta sus necesidades, estaba intentando ir un poco más allá y ver si podíamos ampliar nuestros horizontes un poco. (No te preocupes,
marsha_theturk, que seguro que te encanta.)En mi peregrinaje por las tiendas especializadas de mi ciudad me encontré con que por fin se habían montado al carro muchas tiendas que hasta ahora o no tenían nada o tenían muy poquito de todo lo relacionado con cupcakes y decoración de pasteles. Ahora encontrar fondant es relativamente más fácil (sorprende que sea trivial encontrar fondant de colores, pero no fondant blanco. Tiendas, en serio, traed el blanco que es más importante), los colorantes buenos abundan en multitud de colores, y hay unas cuantas cosas más que me encontré y me alegró lo indecible.
De hecho, me gustó tanto que cuando a media tarde fui a ver a una amiga hacer una exhibición de danza del vientre, después me la llevé a ella y a su novio (Sayuri y LoadNeo, ambos de la troupe) a las mismas tiendas que había visitado para regalarnos juntos los ojos y hacer el enfemo en grupo.
Me dejé bastante dinero, pero también es cierto que soy muy compulsivo y cuando voy con el ansia se nota. A ver, tampoco me arruiné, y la verdad es que prácticamente todo estaba en la lista. Sólo que compré más cosas de las que quizá me hacen falta en corto plazo.
Y porque no tenían purpurina alimentaria, que si no sus íbais a cagar.
Después de comprar en compañía fuimos a cenar juntos, y cuando llegué a casa me puse a ordenar la compra y me di cuenta que tampoco había comprado tanto. A ver, era más de lo esperado, pero entre las cosas para
marsha_theturk y lo de experimentar es más que normal. Supongo que estoy intentando racionalizarlo para tranquilizar mi consciencia.
Y el domingo...
El domingo fue el día de experimentar. Entre otras muchas cosas.
Me pasé la mañana fregando como si no hubiera un mañana. Es la falta de práctica con los cristales, supongo. Entre eso y la cocina se me fue toda la mañana, así que hasta mediodía no terminé el tándem aspirar + fregar el suelo.
Luego me di cuenta que no sólo había limpiado los cristales, lo cuál ya de por sí es equivalente a lavar el coche, sino que además lo había hecho cantando dándolo todo. (Dejemos de banda, de momento, el hecho de que cantara delante de las ventanas abiertas, porque es lo que tiene limpiarlas, que se hace por los dos lados.) Si hoy hace Sol significa que o bien la buttercream anula mi poder mutante o bien cuando se active se va a cagar la perra.
Después de comer y fregar aún más (trastos de cocina, woohoo!) y poner una lavadora, mientras la lavadora lo daba todo girando su tambor (FUCK YEAH CENTRIFUGADO) revisé el borrador de la declaración de la Renta. Que, vaya, está bien, supongo. No he encontrado nada que me haya llegado vía empresa o banco que falte, así que creo que saldrá lo mismo si la hago yo que si acepto el borrador. Pero antes quiero preguntarle un par de cosas a mi padre, porque quiero asegurarme de no estar dejándome nada.
Cuando todos los quehaceres obligatorios estuvieron terminados, por fin pude dar rienda suelta a la locura experimental.
Empecé haciendo cosas con fondant, elementos de la decoración que me harán falta para el fin de semana. Suerte que el fondant es azúcar y no es que se eche a perder fácilmente.
Así quedó el mármol después de una hora y media haciendo cositas.
Con esto listo, me arremangué y me giré hacia la mantequilla.
Desde mi fallido experimento con los nekonuts descubrí que en Verano la mantequilla, a temperatura ambiente, es MUY moldeable. Quizá porque mi casa es
Lo cuál me vino de perlas, porque sin Engordinator, todos los amasados de mantequilla tengo que hacerlos con varilla de mano, y todo el mundo sabe lo intratable que es la mantequilla con poco de cuerpo que tenga. Así que después de dejarla fuera de la nevera un tiempecillo, la tuve a punto de caramelo.
¿Para qué?
Pues para
Intenté seguir la receta del buttercream de Objetivo: Cupcake Perfecto, pero como me faltaba azúcar glass la hice un poco a mi bola. 450gr de azúcar glass. Y yo que pensaba que era un exagerado por tener un kilo de mantequilla en la nevera.
(Tampoco me preocupa mucho haberla hecha a ojímetro, porque hay versiones con menos azúcar y lo que hice fue parecido a esta segunda versión.)
Si ya me gustaba antes el Verano, ahora ME ENCANTA. Que me ponga la mantequilla tan blandurria como para que yo pueda amasarla sin problemas con las varillas manuales... AMOR!
La buttercream no tiene secreto. Puse la mantequilla, la leche y la esencia de vainilla en el bol de mezclar y le di unos cuantos viajes con las varillas hasta que vi que se ponía cremosilla. Entonces añadí el azúcar en tres tandas, envarillando tras cada tanda hasta que el azúcar quedara bien integrado. Y después de cada tanda probaba a ver si iba sabiendo a buttercream. Que, a ver, es azúcar y mantequilla, qué podría salir mal, ¿verdad? Pues yo prefiero asegurarme, por si acaso.
Cuando estuvo todo bien mezclado, decidí ver qué tal me quedarían los Blue Velvet. Que sí, que los Red Velvet son los que todo el mundo conoce y quiere, pero decidí usar azul porque
- soy yo
- el azul mola
- Dragon Ball tiene una canción que se llama Blue Velvet (por mucho que sea GT), y me gusta
- razones.
Lo bueno es que el buttercream lo hice para ver si realmente podía hacer buttercream sin
Como tenía ganas de experimentar tiñendo masa opté por normalificar las CristtySpain. La lista de ingredientes y los pasos son los mismos, sólo hay que omitir la inclusión del cacao en polvo o la tableta de chocolate a trozos. Cuando la masa está lista, se añade el colorante, y a correr.
Aquí me di cuenta de que tuve un pequeño desliz, y es que la masa es amarillenta, así que al añadir azul la mezcla cogía un tono verdeazulado que no me acababa de entrar dentro de la definición Blue Velvet.
Después de hornear, vi claro que eso no era Blue Velvet, pero decidí tirar para adelante de todas formas y lo llamé Azure Velvet. Me ayudó a dormir mejor por la noche.
Aquí está el resultado.
Mientras se enfriaban las magdalenas saqué el buttercream de la nevera, donde llevaba cerca de una hora y media reposando. Había endurecido bastante, así que decidí darle un meneo con la cuchara para hacerlo algo más blando. Eso fue un error.
No conté con que el calor de las manos y la temperatura ambiente afectarían al buttercream muy rápido, y para cuando estaba terminando la cosa ya era demasiado blandurria. Parecía mi barriga ¬¬U Eh, acabaría yendo allí, así ya se hace a la idea ¬¬U
La cuestión es que trabajar el buttercream para decorar en Verano es un poco más delicado de lo que recordaba. Tomo nota, para una hipotética siguiente ocasión donde haga buttercream, que si quiero usarlo para echar por encima de las magdalenas tiene que estar algo más frío.
De todas formas, tampoco es mucha excusa para que me quedaran tan mal decoradas. Sí, la forma no era la adecuada (con la harina para magdalenas suben tanto... Qué gozoso al comer, pero qué engorroso al decorar. SI ES QUE NUNCA ESTOY CONTENTO. WTF, SAM) y la buttercream estaba demasiado ambientada, pero no puedo escudarme en eso. Es fruto de mi torpeza manual que salieran así.
No pasa nada, me comeré mi vergüenza y deshonor yo solo.
